Tuần 13 Ngày soạn: 6/11/2013
Tiết:25
Chương v: tiêu hoá
Bài 24: tiêu hoá và các cơ quan tiêu hoá

I. Mục tiêu
1) Kiến thức:
- Nêu được: các nhóm chất có trong thức ăn, các hđ trong qtrình tiêu hoá, vai trò hệ tiêu hoá.
- Xác định được trên hình vẽ, mô hình các cơ quan tiêu hoá người; phân biệt được ống tiêu hoá và tuyến tiêu hoá. .
- Xác định được vị trí các cơ quan, tuyến tiêu hoá trên cơ thể.
Kỹ năng: rèn kĩ năng: quan sát tranh, mô hình, sơ đồ; phân tích, tổng hợp.
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên: Tranh vẽ phóng to : Hình 24-1, 2. Mô hình : Cấu tạo hệ tiêu hoá
2. Hoc sinh: Xem trước nội dung bài học.
III. Tiến trình dạy học:
1. Ổn định: Lớp 8b.................,vắng........... Lớp 8c.................., vắng..........
2. Kiểm tra bài cũ: Thu các bài thu hoạch của các nhóm.
3. Bài mới: Hãy kể tên những loại thức ăn hàng ngày của em ? Sự biến đổi các loại thức ăn này trong cơ thể như thế nào ?

Hoạt động của GV
H.đ. của HS
Nội dung


Yc hs đọc thông tin ô ( mục 1
Tại sao cần phải có hoạt động tiêu hoá thức ăn?




GV cho HS quan sát hình 24.1sgk
Th.ăn gồm những loại chất nào ?

Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào ?
Sự tiêu hoá có vai trò gì đối với cơ thể ?
Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá?
Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá?
Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?

HS đọc thông tin

Thức ăn dù đã được nấu nướng, chế biến cũng vẫn còn rất “thô” so với tiêu chuẩn hấp thụ của cơ thể




Vitamin, nước, muối khoáng.



Các chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá?

Ăn, đẩy các thức ăn trong ống tiêu hoá, tiêu hoá thức ăn (biến đổi lý học, tiết dịch tiêu hóa, biến đổi hóa học), hấp thụ các chất dinh dưỡng và thải bã.
I. Thức ăn và sự tiêu hoá:
- Thức ăn gồm các chất hữu cơ và chất vô cơ.
- Hoạt động tiêu hoá gồm:
+ Ăn và uống,
+ Đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá,
+ Tiêu hoá thức ăn: Biến đổi lí học, tiết dịch tiêu hoá ( Biến đổi hoá học.
+ Hấp thụ chất dinh dưỡng,
+ Thải phân.
- Sự tiêu hoá làm biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng và thải chất cặn bã.


Y/c học sinh quan sát hình 24-3






Gv cho HS thảo luận nhóm hoàn thành bảng 24 mục ( trong 5’ .

Cá nhân quan sát tranh,


Đại diện phát biểu, bổ sung.
II. Các cơ quan tiêu hoá: gồm ống tiêu hoá và tuyến tiêu hoá:

Các cơ quan trong ống tiêu hoá
Các tuyến tiêu hóa

Miệng, họng
Tuyến nước bọt

Thực quản
X

Dạ dày
Tuyến vị,

Ruột
Tá tràng (ruột non gần dạ dày)
Tuyến tuỵ, tuyến mật


Ruột non
Tuyến ruột


Ruột già, ruột thừa
X


Ruột thẳng
X

Hậu môn
X




4. Củng cố: Yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sách giáo khoa.
Câu 1: Được phân loại dựa vào đặc điểm:
Cấu tạo hoá học: Chất hữu cơ (gluxit, lipit, protein, vitamin, axit nucleic); chất vô cơ (nước, muối khoáng)
Biến đổi qua hoạt động tiêu hoá: Chất bị biến đổi (gluxit, lipit, protein, acit nucleic); Chất không bị biến đổi (vitamin, nước, muối khoáng)
Câu 3: Con đường khác: là tiêm (qua tĩnh mạch hoặc qua kẽ tế bào)
Dặn dò:
Đọc mục Em có biết: “Sự ra đời của ý tưởng tiêu hoá hoá học”.
Các nhóm kẻ trước Bảng 25 “Hoạt động biến đổi thức ăn” vào bảng phụ,

Tiết:26 Ngày soạn: 7/11/2013